Nhà chào bạn,

Cám ơn bạn đã chọn và đến Nhà, để Nhà có cơ hội phục vụ bạn, có cơ hội kể bạn nghe câu chuyện của Nhà, của những chiếc pizza nóng hổi, gói ghém vừa đủ những hương vị đặc sản các vùng miền khắp dải đất hình chữ S của chúng ta.

Vào một buổi chiều đầu đông 2016, khi mọi người quây quần bên nhau ở căn bếp nhỏ trên đỉnh đồi Sapa, cùng thưởng thức món nộm Vịt H’Mông thơm ngon quyện trong mùi hương của thảo mộc vùng Tây Bắc, ngập trong tiếng cười giòn tan của lũ trẻ vùng cao, ít ai ngờ rằng đó lại là khoảnh khắc ra đời ý tưởng Pizza Vịt H’Mông – là một sự khởi đầu cho những câu chuyện về sau của Nhà, và cũng là món ăn khách rủ rỉ truyền tai nhau “phải thử khi đến chơi Nhà.

Ba năm sau đó, vào cuối năm 2019, Anh Chủ quyết định đặt những viên gạch đầu tiên – để dựng nên bếp lò ấm lửa, xây nên The Home Pizza – một nơi để Anh có thể thỏa đam mê sáng tạo trong ẩm thực và cái nhiệt của người đầu bếp. Vâng, chính Anh Chủ cũng là bếp trưởng, là người trực tiếp thổi hồn dệt vị vào từng món ăn, một cách chỉn chu và đầy tâm huyết.

Ngoài những chuyến đi cùng trời cuối đất để có những trải nghiệm sâu sắc về từng hương vị, kết cấu của những món ăn đặc sản khắp vùng miền đất nước thì tuổi thơ rộn rã trong căn bếp ấm cúng với những món ăn dân dã thuần Việt Mẹ nấu, là nguồn cảm hứng bất tận cho niềm đam mê ẩm thực của Anh. Khi lớn lên, bén duyên với lĩnh vực bếp Âu nhiều năm, cùng với cảm nhận sâu sắc về sự tinh tế trong ẩm thực truyền thống Ý, anh vun vén cho mình một ý tưởng sáng tạo và như bạn bè anh từng nói, thoạt nghe có vẻ hơi “điên rồ” – là mang đặc sản Việt lên từng chiếc bánh pizza mà ở đó có sự kết nối hài hòa giữa hương vị Việt và Âu. Đó cũng là kim chỉ nam định hình nên cái chất, cái riêng của The Home Pizza.

Để giữ cho “căn bếp của Nhà luôn nóng”. Anh nhen nhóm cho đồng đội mình mỗi người một chút lửa để ai cũng tự hào mang những đặc sản của quê mình, những món ăn ngon mà trong đời nếm được qua những chuyến đi rong ruổi của tuổi trẻ, đặt lên đế bánh pizza. Vậy là khách đến chơi, được dịp thưởng thức những đặc sản theo cách riêng nhất của Nhà

Đến The Home, bạn cứ tự nhiên như ở nhà nhé!